{"id":28426,"date":"2021-02-04T16:04:15","date_gmt":"2021-02-04T15:04:15","guid":{"rendered":"https:\/\/efem.es\/cursos\/?post_type=product&#038;p=28426"},"modified":"2026-03-02T16:30:46","modified_gmt":"2026-03-02T15:30:46","slug":"curso-de-alimentacion-y-dietetica","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/efem.es\/cursos\/curso-de-alimentacion-y-dietetica\/","title":{"rendered":"Curso de Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica 2 Cr\u00e9ditos ECTS"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"28426\" class=\"elementor elementor-28426\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50c17ff8 e-grid e-con-full e-con e-child\" data-id=\"50c17ff8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cb2abd6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6cb2abd6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">CUE en Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica<br>\nObt\u00e9n puntos para las oposiciones, bolsa de empleo o tu carrera profesional<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3961eb96 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3961eb96\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"209\" src=\"https:\/\/efem.es\/cursos\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Euneiz-2-1.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-60933\" alt=\"Euneiz\" srcset=\"https:\/\/efem.es\/cursos\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Euneiz-2-1.jpeg 800w, https:\/\/efem.es\/cursos\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Euneiz-2-1-60x16.jpeg 60w, 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M\u00f3vil\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c4e4acb elementor-view-default elementor-position-block-start elementor-mobile-position-block-start elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"2c4e4acb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-box.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-wrapper\">\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-icon\">\n\t\t\t\t<span  class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-calendar-check\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M400 64h-48V12c0-6.627-5.373-12-12-12h-40c-6.627 0-12 5.373-12 12v52H160V12c0-6.627-5.373-12-12-12h-40c-6.627 0-12 5.373-12 12v52H48C21.49 64 0 85.49 0 112v352c0 26.51 21.49 48 48 48h352c26.51 0 48-21.49 48-48V112c0-26.51-21.49-48-48-48zm-6 400H54a6 6 0 0 1-6-6V160h352v298a6 6 0 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class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-35a0f115 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"35a0f115\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Comprende las bases de la nutrici\u00f3n con el curso de Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/h3><p>Este Curso de Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica pretende ser una herramienta de trabajo para el <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwivzO_Vs5KGAxWTRaQEHSzxDBYQFnoECBMQAQ&amp;url=https%3A%2F%2Fes.wikipedia.org%2Fwiki%2FProfesional_de_la_salud&amp;usg=AOvVaw3ZZsIeGhmnpOE1ESg964Kn&amp;opi=89978449\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">personal sanitario<\/a>, de forma que le sea de utilidad para desempe\u00f1ar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente.<\/p><p>Todos los temas contienen una informaci\u00f3n b\u00e1sica para el sanitario, una informaci\u00f3n b\u00e1sica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser \u00fatiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos.<\/p><p>A la finalizaci\u00f3n del curso, se obtiene una doble titulaci\u00f3n:<\/p><ul><li><strong>T\u00edtulo Acreditado por Euneiz, Universidad Vitoria-Gasteiz:<\/strong>\u00a0 Este t\u00edtulo es v\u00e1lido para\u00a0<strong>conseguir m\u00e9ritos en procesos selectivos, bolsas, oposiciones, etc<\/strong>\u00a0y que por tanto ser\u00e1n reconocidos en el\u00a0<strong>\u00e1mbito profesional<\/strong>. Los <a href=\"https:\/\/efem.es\/cursos\/cursos-baremables\/\">cursos de Euneiz<\/a> tienen contenido de calidad y siendo la certificaci\u00f3n v\u00e1lida en todo el territorio nacional. Al aprobar el curso, en un plazo aproximado de un mes, los estudiantes reciben el t\u00edtulo el curso con\u00a0<strong>2 cr\u00e9ditos ECTS<\/strong>\u00a0y c\u00f3digo de verificaci\u00f3n.<\/li><li>T\u00edtulo propio EFEM: en el momento de la finalizaci\u00f3n del curso el alumno se podr\u00e1 descargar el t\u00edtulo de EFEM, se<strong>\u00a0reflejan horas y contenidos.<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ebea12 elementor-widget elementor-widget-eael-adv-tabs\" data-id=\"6ebea12\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"eael-adv-tabs.default\">\n\t\t\t\t\t        <div data-scroll-on-click=\"no\" data-scroll-speed=\"300\" id=\"eael-advance-tabs-6ebea12\" class=\"eael-advance-tabs eael-tabs-horizontal eael-tab-auto-active \" data-tabid=\"6ebea12\">\n            <div class=\"eael-tabs-nav \">\n                <ul class=\"eael-tab-inline-icon\" role=\"tablist\">\n                                            <li id=\"presentacin\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger eael-tab-nav-item\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"presentacin-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M504 256c0 136.967-111.033 248-248 248S8 392.967 8 256 119.033 8 256 8s248 111.033 248 248zM227.314 387.314l184-184c6.248-6.248 6.248-16.379 0-22.627l-22.627-22.627c-6.248-6.249-16.379-6.249-22.628 0L216 308.118l-70.059-70.059c-6.248-6.248-16.379-6.248-22.628 0l-22.627 22.627c-6.248 6.248-6.248 16.379 0 22.627l104 104c6.249 6.249 16.379 6.249 22.628.001z\"><\/path><\/svg>                                                            \n                                                            <span class=\"eael-tab-title title-after-icon\" >PRESENTACI\u00d3N<\/span>                            \n                                                    <\/li>\n                                            <li id=\"temario\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger eael-tab-nav-item\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"temario-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-book-open\" viewBox=\"0 0 576 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M542.22 32.05c-54.8 3.11-163.72 14.43-230.96 55.59-4.64 2.84-7.27 7.89-7.27 13.17v363.87c0 11.55 12.63 18.85 23.28 13.49 69.18-34.82 169.23-44.32 218.7-46.92 16.89-.89 30.02-14.43 30.02-30.66V62.75c.01-17.71-15.35-31.74-33.77-30.7zM264.73 87.64C197.5 46.48 88.58 35.17 33.78 32.05 15.36 31.01 0 45.04 0 62.75V400.6c0 16.24 13.13 29.78 30.02 30.66 49.49 2.6 149.59 12.11 218.77 46.95 10.62 5.35 23.21-1.94 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de Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica son los siguientes:<\/p><ul><li>Comprender el papel de la <strong>nutrici\u00f3n en la atenci\u00f3n primaria<\/strong>, identificando su importancia en la prevenci\u00f3n y control de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/li><li>Conocer los <strong>principios b\u00e1sicos de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n,<\/strong> identificando funciones y caracter\u00edsticas de macronutrientes y micronutrientes.<\/li><li>Aplicar <strong>recomendaciones nutricionales seg\u00fan las diferentes etapas del ciclo vital<\/strong>, adaptando pautas alimentarias a las necesidades espec\u00edficas de cada grupo poblacional.<\/li><li>Identificar <strong>factores de riesgo nutricional y situaciones de vulnerabilidad<\/strong>, especialmente en poblaci\u00f3n infantil, personas mayores y colectivos con necesidades especiales.<\/li><li>Aplicar <strong>pautas diet\u00e9ticas adaptadas a patolog\u00edas frecuentes<\/strong>, como obesidad, diabetes, hipertensi\u00f3n, dislipemias o intolerancias alimentarias.<\/li><li>Dise\u00f1ar <strong>orientaciones diet\u00e9ticas b\u00e1sicas y ejemplos de men\u00fas<\/strong>, favoreciendo la adherencia a h\u00e1bitos saludables.<\/li><\/ul><h5>DESTINATARIOS<\/h5><p>Este Curso de Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica va dirigido a:<\/p><ul><li>Profesionales del \u00e1mbito sociosanitario y de atenci\u00f3n primaria.<\/li><li>T\u00e9cnicos en cuidados auxiliares, atenci\u00f3n a personas dependientes o servicios comunitarios.<\/li><li>Personal sanitario que desee reforzar conocimientos pr\u00e1cticos en nutrici\u00f3n.<\/li><li>Profesionales de residencias, centros de d\u00eda y servicios asistenciales.<\/li><li>Estudiantes de ciencias de la salud o formaci\u00f3n sociosanitaria.<\/li><li>Personas interesadas en adquirir conocimientos aplicables a la educaci\u00f3n nutricional y la promoci\u00f3n de la salud.<\/li><\/ul><h5>CONDICIONES DE COMPRA<\/h5><p>Curso de Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica de<strong> 50 horas lectivas<\/strong>. Dispondr\u00e1 de 3 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.<\/p><ul><li>Doble T\u00edtulo acreditativo al finalizar el curso. El t\u00edtulo de <strong>Euneiz<\/strong> se manda en un <strong>plazo aproximado de un mes<\/strong>. Dispone de validaci\u00f3n mediante c\u00f3digo QR.<\/li><li>2 Cr\u00e9ditos ECTS<\/li><li>Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos m\u00f3viles.<\/li><li>Modalidad 100% online.<\/li><\/ul><p>Recibir\u00e1 las claves de acceso a la plataforma en 24\/48 horas. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a <a href=\"mailto:info@efem.es\">info@efem.es<\/a><\/p>                    <\/div>\n\t\t        \n                    <div id=\"temario-tab\" class=\"clearfix eael-tab-content-item inactive\" data-title-link=\"temario-tab\">\n\t\t\t\t        <p><strong>Introducci\u00f3n<\/strong><\/p><ul><li>Introducci\u00f3n<\/li><\/ul><p><strong>Objetivos nutricionales en la atenci\u00f3n primaria<\/strong><\/p><ul><li>La importancia de la nutrici\u00f3n en atenci\u00f3n primaria<\/li><li>Prevalencia de las enfermedades cr\u00f3nicas en atenci\u00f3n primaria<\/li><li>La intervenci\u00f3n nutricional desde la Atenci\u00f3n Primaria<\/li><li>Funciones del profesional sociosanitario en el trabajo de programas<\/li><li>El consejo nutricional en la pr\u00e1ctica diaria<\/li><\/ul><p><strong>Alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n los nutrientes<\/strong><\/p><ul><li>Los hidratos de carbono<\/li><li>Los l\u00edpidos<\/li><li>Las prote\u00ednas<\/li><li>Las vitaminas<\/li><li>Las sales minerales y oligoelementos<\/li><li>El agua<\/li><\/ul><p><strong>Los grupos de alimentos<\/strong><\/p><ul><li>Grupo de los l\u00e1cteos y derivados<\/li><li>Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos<\/li><li>Grupo de los cereales y las legumbres<\/li><li>Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas<\/li><li>Grupo de los alimentos grasos<\/li><li>Grupo miscel\u00e1nea<\/li><li>Grupo de bebidas estimulantes y alcoh\u00f3licas<\/li><\/ul><p><strong>Alimentaci\u00f3n de la mujer embarazada<\/strong><\/p><ul><li>Objetivos sobre la dieta de la embarazada<\/li><li>Indicaciones para la embarazada<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><li>Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 2 al 5<\/li><\/ul><p><strong>Alimentaci\u00f3n del reci\u00e9n nacido y en la primera infancia<\/strong><\/p><ul><li>Objetivos de la nutrici\u00f3n infantil<\/li><li>Recomendaciones para el sanitario<\/li><li>Recomendaciones para los padres<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><li>Anexo 3<\/li><li>Anexo 4<\/li><li>Anexo 5<\/li><li>Anexo 6<\/li><li>Anexo 7<\/li><\/ul><p><strong>Alimentaci\u00f3n en la edad preescolar y escolar<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)<\/li><li>Recomendaciones diet\u00e9ticas para ni\u00f1os de 4-12 a\u00f1os<\/li><li>Recomendaciones complementarias para los padres<\/li><li>Recomendaciones para cocinar<\/li><li>Ejemplo de men\u00fa<\/li><li>Alguna de las alteraciones m\u00e1s comunes en los ni\u00f1os<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><li>Anexo 3<\/li><\/ul><p><strong>Alimentaci\u00f3n en la adolescencia<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><\/ul><p><strong>Alimentaci\u00f3n en la menopausia<\/strong><\/p><ul><li>Objetivos de la nutrici\u00f3n en la menopausia<\/li><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Recomendaciones para la usuaria<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><li>Anexo 3<\/li><\/ul><p><strong>Alimentaci\u00f3n en la vejez<\/strong><\/p><ul><li>Objetivos<\/li><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Factores de riesgo de desnutrici\u00f3n<\/li><li>Requerimientos nutricionales generales en los ancianos<\/li><li>Educaci\u00f3n nutricional en el anciano<\/li><li>Indicaciones diet\u00e9ticas para la tercera edad<\/li><li>Ejemplos de men\u00fas<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><li>Anexo 3<\/li><li>Anexo 4<\/li><li>Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 6 al 10<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en el s\u00edndrome diarreico<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Puntos importantes a recordar<\/li><li>Dieta astrigente o antidiarr\u00e9ica<\/li><li>Ejemplo de dieta astringente moderada<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en el estre\u00f1imiento<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Puntos Importantes a recordar<\/li><li>Estre\u00f1imiento en el adulto<\/li><li>Dieta de 1500 Kcal<\/li><li>Dieta de 2000 Kcal<\/li><li>Indicaciones para el seguimiento de la dieta<\/li><li>T\u00e9cnicas culinarias<\/li><li>Aclaraciones acerca de la dieta<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en la intolerancia a la lactosa<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Dieta de ejemplo<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en la hiperuricemia y gota<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Anexo 1<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en las ostom\u00edas<\/strong><\/p><ul><li>Colostom\u00edas<\/li><li>Ileostom\u00edas<\/li><li>Urostom\u00edas<\/li><li>Dieta equilibrada<\/li><li>Dieta rica en residuos<\/li><li>Dieta controlada en residuos<\/li><li>Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 11 al 15<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en la obesidad<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Ejemplo de dieta<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Anexo 1<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en la diabetes mellitus<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Objetivos de la dieta<\/li><li>Puntos importantes a recordar sobre la dieta<\/li><li>Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)<\/li><li>Diabetes tipo II<\/li><li>Diabetes tipo 1<\/li><li>Diabetes tipo 2<\/li><li>Recomendaciones generales<\/li><li>Situaciones especiales<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><li>Anexo 3<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en la diabetes gestacional<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para la usuaria<\/li><li>Anexo 1<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en las hiperdislipemias<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Objetivos<\/li><li>Tratamiento<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Recomendaciones diet\u00e9ticas generales<\/li><li>Anexo 1<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en la hipertensi\u00f3n arterial<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio<\/li><li>Anexo 1<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en pacientes con VIH<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio<\/li><li>Anexo 1<\/li><\/ul><p><strong>Dieta preventiva del c\u00e1ncer<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Ejemplo de dieta anticancer\u00edgena<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en el paciente oncol\u00f3gico<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el usuario<\/li><li>Anexo 1<\/li><li>Anexo 2<\/li><li>Ejemplo de una dieta normal<\/li><\/ul><p><strong>Dieta en pacientes con la enfermedad cel\u00edaca<\/strong><\/p><ul><li>Indicaciones para el sanitario<\/li><li>Indicaciones para el cel\u00edaco<\/li><li>Recomendaciones<\/li><li>Ejemplo de dieta para un cel\u00edaco<\/li><li>Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 17 al 24<\/li><\/ul><p><strong>Glosario<\/strong><\/p><ul><li>Glosario<\/li><li>Cuestionario: Cuestionario final<\/li><\/ul>                    <\/div>\n\t\t        \n                    <div id=\"solicita-informacin-tab\" class=\"clearfix eael-tab-content-item inactive\" data-title-link=\"solicita-informacin-tab\">\n\t\t\t\t        <style>.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-1841047{--display:flex;--flex-direction:column;--container-widget-width:100%;--container-widget-height:initial;--container-widget-flex-grow:0;--container-widget-align-self:initial;--flex-wrap-mobile:wrap;}.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-391a7c0{text-align:center;}.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-d96bacf .elementor-field-group{padding-right:calc( 10px\/2 );padding-left:calc( 10px\/2 );margin-bottom:10px;}.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-d96bacf 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