{"id":30616,"date":"2021-05-31T09:36:23","date_gmt":"2021-05-31T07:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/efem.es\/cursos\/?post_type=product&#038;p=30616"},"modified":"2026-10-27T20:01:50","modified_gmt":"2026-10-27T19:01:50","slug":"tecnicas-de-ventas-en-restaurantes-y-cafeterias","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/efem.es\/cursos\/tecnicas-de-ventas-en-restaurantes-y-cafeterias\/","title":{"rendered":"T\u00e9cnicas de Ventas en Restaurantes y Cafeter\u00edas"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"30616\" class=\"elementor elementor-30616\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-4da9d5b1 e-grid e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"4da9d5b1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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>\n\t\t\t\t\t\t\tModalidad Online\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-icon-box-description\">\n\t\t\t\t\t\tDisponible APP M\u00f3vil\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-120f026 elementor-view-default elementor-position-block-start elementor-mobile-position-block-start elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"120f026\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-box.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-wrapper\">\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-icon\">\n\t\t\t\t<span  class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-calendar-check\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M400 64h-48V12c0-6.627-5.373-12-12-12h-40c-6.627 0-12 5.373-12 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data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-5b257b5d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5b257b5d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-14dc2a0f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"14dc2a0f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Curso de T\u00e9cnicas de Venta en Restaurantes y Cafeter\u00edas<\/h3><p>Vender en restauraci\u00f3n requiere conocer la oferta del establecimiento, comprender qu\u00e9 busca el cliente y comunicar las propuestas con claridad. Este curso aborda las habilidades de atenci\u00f3n y las t\u00e9cnicas comerciales que intervienen en ese proceso, desde el primer contacto hasta el cierre y el seguimiento.<\/p><p>Durante la formaci\u00f3n estudiar\u00e1s la <a href=\"https:\/\/efem.es\/cursos\/curso-de-comunicacion-corporativa\/\">comunicaci\u00f3n oral y no verbal<\/a>, los distintos perfiles de clientes y los errores que pueden dificultar una venta. Tambi\u00e9n conocer\u00e1s la importancia del producto, la marca, la estacionalidad y la diferenciaci\u00f3n de restaurantes, bares y cafeter\u00edas.<\/p><p>El programa incluye las motivaciones y h\u00e1bitos del consumidor, as\u00ed como la influencia de la fachada, la se\u00f1alizaci\u00f3n, la distribuci\u00f3n del espacio y el mobiliario en la decisi\u00f3n de compra. Estos contenidos permiten comprender c\u00f3mo se relacionan la presentaci\u00f3n del establecimiento y la experiencia del cliente.<\/p><p>En el bloque de t\u00e9cnicas de venta recorrer\u00e1s las fases de contacto, identificaci\u00f3n de necesidades, argumentaci\u00f3n, cierre y seguimiento. Aprender\u00e1s a reconocer distintos tipos de objeciones y conocer\u00e1s pautas para responder a las dudas del cliente durante la conversaci\u00f3n comercial.<\/p><p>La formaci\u00f3n tambi\u00e9n aborda la promoci\u00f3n y la publicidad, junto con la atenci\u00f3n presencial y el manejo de situaciones dif\u00edciles. El objetivo es reforzar una actuaci\u00f3n comercial basada en el conocimiento de la oferta, la comunicaci\u00f3n y el trato profesional.<\/p><p>El curso se realiza online, tiene una duraci\u00f3n de <strong>30 horas lectivas<\/strong> y dispones de <strong>3 meses para completarlo<\/strong>. El temario incluye ejercicios de reflexi\u00f3n, cuestionarios por unidades y un cuestionario final.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c635ce elementor-widget elementor-widget-eael-adv-tabs\" data-id=\"2c635ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"eael-adv-tabs.default\">\n\t\t\t\t\t        <div data-scroll-on-click=\"no\" data-scroll-speed=\"300\" id=\"eael-advance-tabs-2c635ce\" class=\"eael-advance-tabs eael-tabs-horizontal eael-tab-auto-active \" data-tabid=\"2c635ce\">\n            <div class=\"eael-tabs-nav \">\n                <ul class=\"eael-tab-inline-icon\" role=\"tablist\">\n                                            <li id=\"presentacin\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger eael-tab-nav-item\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"presentacin-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M504 256c0 136.967-111.033 248-248 248S8 392.967 8 256 119.033 8 256 8s248 111.033 248 248zM227.314 387.314l184-184c6.248-6.248 6.248-16.379 0-22.627l-22.627-22.627c-6.248-6.249-16.379-6.249-22.628 0L216 308.118l-70.059-70.059c-6.248-6.248-16.379-6.248-22.628 0l-22.627 22.627c-6.248 6.248-6.248 16.379 0 22.627l104 104c6.249 6.249 16.379 6.249 22.628.001z\"><\/path><\/svg>                                                            \n                                                            <span class=\"eael-tab-title title-after-icon\" >PRESENTACI\u00d3N<\/span>                            \n                                                    <\/li>\n                                            <li id=\"temario\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger eael-tab-nav-item\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"temario-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-book-open\" viewBox=\"0 0 576 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M542.22 32.05c-54.8 3.11-163.72 14.43-230.96 55.59-4.64 2.84-7.27 7.89-7.27 13.17v363.87c0 11.55 12.63 18.85 23.28 13.49 69.18-34.82 169.23-44.32 218.7-46.92 16.89-.89 30.02-14.43 30.02-30.66V62.75c.01-17.71-15.35-31.74-33.77-30.7zM264.73 87.64C197.5 46.48 88.58 35.17 33.78 32.05 15.36 31.01 0 45.04 0 62.75V400.6c0 16.24 13.13 29.78 30.02 30.66 49.49 2.6 149.59 12.11 218.77 46.95 10.62 5.35 23.21-1.94 23.21-13.46V100.63c0-5.29-2.62-10.14-7.27-12.99z\"><\/path><\/svg>                                                            \n                                                            <span class=\"eael-tab-title title-after-icon\" >TEMARIO<\/span>                            \n                                                    <\/li>\n                                            <li id=\"solicita-informacin\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger eael-tab-nav-item\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"solicita-informacin-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <svg class=\"e-font-icon-svg e-far-envelope\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M464 64H48C21.49 64 0 85.49 0 112v288c0 26.51 21.49 48 48 48h416c26.51 0 48-21.49 48-48V112c0-26.51-21.49-48-48-48zm0 48v40.805c-22.422 18.259-58.168 46.651-134.587 106.49-16.841 13.247-50.201 45.072-73.413 44.701-23.208.375-56.579-31.459-73.413-44.701C106.18 199.465 70.425 171.067 48 152.805V112h416zM48 400V214.398c22.914 18.251 55.409 43.862 104.938 82.646 21.857 17.205 60.134 55.186 103.062 54.955 42.717.231 80.509-37.199 103.053-54.947 49.528-38.783 82.032-64.401 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clientes.<\/li><li>Utilizar el conocimiento de los productos y servicios para construir argumentos de venta claros.<\/li><li>Comprender c\u00f3mo influyen la fachada, la se\u00f1alizaci\u00f3n, la distribuci\u00f3n y el mobiliario en la decisi\u00f3n de compra.<\/li><li>Reconocer las fases del proceso comercial: contacto, sondeo, argumentaci\u00f3n, cierre y seguimiento.<\/li><li>Diferenciar tipos de objeciones y conocer t\u00e9cnicas para responder a las dudas del cliente.<\/li><li>Identificar errores comerciales y comprender la funci\u00f3n de la promoci\u00f3n y la publicidad en el establecimiento.<\/li><\/ul><h2>\u00bfA qui\u00e9n va dirigido este curso?<\/h2><p>Este curso est\u00e1 dirigido a personas que desean mejorar sus habilidades comerciales en restaurantes, bares y cafeter\u00edas, especialmente:<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/efem.es\/cursos\/curso-de-camarero\/\">Camareros<\/a> y personal de sala que presentan la oferta del establecimiento y atienden las consultas de los clientes.<\/li><li>Personal de barra y cafeter\u00eda que participa en la venta de productos durante el servicio.<\/li><li>Responsables de restaurantes y cafeter\u00edas interesados en reforzar la actuaci\u00f3n comercial de su equipo.<\/li><li>Propietarios de peque\u00f1os negocios de restauraci\u00f3n que buscan comprender mejor el proceso de venta.<\/li><li>Profesionales de hosteler\u00eda que desean mejorar su argumentaci\u00f3n y el tratamiento de objeciones.<\/li><li>Personas que quieren iniciarse en puestos de atenci\u00f3n y venta en establecimientos de restauraci\u00f3n.<\/li><li>Estudiantes de hosteler\u00eda y turismo que buscan complementar su formaci\u00f3n con conocimientos comerciales.<\/li><\/ul><p>El programa combina fundamentos de atenci\u00f3n al cliente con contenidos de comportamiento del consumidor, presentaci\u00f3n del establecimiento y t\u00e9cnicas de venta.<\/p><h2>Salidas profesionales<\/h2><p>Este curso online est\u00e1 dirigido a personas que desean mejorar sus habilidades comerciales en restaurantes, bares y cafeter\u00edas, especialmente:<\/p><ul><li>Camareros y personal de sala que presentan la oferta del establecimiento y atienden las consultas de los clientes.<\/li><li>Personal de barra y cafeter\u00eda que participa en la venta de productos durante el servicio.<\/li><li>Responsables de restaurantes y cafeter\u00edas interesados en reforzar la actuaci\u00f3n comercial de su equipo.<\/li><li>Propietarios de peque\u00f1os negocios de restauraci\u00f3n que buscan comprender mejor el proceso de venta.<\/li><li>Profesionales de hosteler\u00eda que desean mejorar su argumentaci\u00f3n y el tratamiento de objeciones.<\/li><li>Personas que quieren iniciarse en puestos de atenci\u00f3n y venta en establecimientos de restauraci\u00f3n.<\/li><li>Estudiantes de hosteler\u00eda y turismo que buscan complementar su formaci\u00f3n con conocimientos comerciales.<\/li><\/ul><p>El curso combina fundamentos de atenci\u00f3n al cliente con contenidos de comportamiento del consumidor, presentaci\u00f3n del establecimiento y t\u00e9cnicas de venta.<\/p><h2>Condiciones de compra<\/h2><p>Curso de T\u00e9cnicas de Ventas en Restaurantes y Cafeter\u00edas de<strong> 30 <\/strong><strong>horas lectivas<\/strong>. Dispondr\u00e1 de 3 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.<\/p><ul><li>T\u00edtulo acreditativo al finalizar el curso.<\/li><li>Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos m\u00f3viles.<\/li><li>Modalidad 100% online.<\/li><\/ul><p>Recibir\u00e1 las claves de acceso a la plataforma en 24 horas. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a <a href=\"mailto:info@efem.es\">info@efem.es<\/a><\/p>                                        <\/div>\n\t\t        \n                    <div id=\"temario-tab\" class=\"clearfix eael-tab-content-item inactive\" data-title-link=\"temario-tab\">\n\t\t\t\t        <h2>Temario del Curso de T\u00e9cnicas de Venta en Restaurantes y Cafeter\u00edas<\/h2><h3>M\u00d3DULO 1. Comunicaci\u00f3n comercial en restauraci\u00f3n<\/h3><ul><li>Naturaleza y definici\u00f3n de la comunicaci\u00f3n.<\/li><li>Tipos, elementos y fases del proceso de comunicaci\u00f3n.<\/li><li>Problemas y barreras de comunicaci\u00f3n.<\/li><li>Personalidad, interacci\u00f3n y comportamiento de los interlocutores.<\/li><li>Comunicaci\u00f3n en un restaurante.<\/li><li>Comunicaci\u00f3n en la venta.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: La comunicaci\u00f3n.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 2. Comunicaci\u00f3n oral y lenguaje no verbal<\/h3><ul><li>Caracter\u00edsticas de la comunicaci\u00f3n oral.<\/li><li>Pautas para una comunicaci\u00f3n oral efectiva.<\/li><li>Reglas para hablar en p\u00fablico.<\/li><li>Comunicaci\u00f3n no verbal y lenguaje corporal.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: La comunicaci\u00f3n oral y no verbal.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 3. Orientaci\u00f3n al cliente y calidad de la atenci\u00f3n<\/h3><ul><li>Motivaciones empresariales para mejorar el servicio.<\/li><li>La empresa orientada al cliente.<\/li><li>Costes de un servicio deficiente.<\/li><li>Concepto de servicio al cliente.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: Qu\u00e9 significa servicio al cliente.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 4. Tipos de servicios y relaci\u00f3n con el cliente<\/h3><ul><li>Definici\u00f3n de servicio.<\/li><li>Actividades del servicio al cliente.<\/li><li>Relaci\u00f3n entre servicio y calidad.<\/li><li>Diferencias entre cliente y consumidor.<\/li><li>Empresas que prestan servicios al cliente.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: Tipos de servicio.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 5. Fases del servicio y seguimiento del cliente<\/h3><ul><li>Fases del servicio al cliente.<\/li><li>Investigaci\u00f3n de mercado.<\/li><li>Atenci\u00f3n previa a la compra.<\/li><li>Compra y realizaci\u00f3n del pedido.<\/li><li>Periodo entre el pedido y la entrega.<\/li><li>Embalaje y presentaci\u00f3n.<\/li><li>Exactitud y adecuaci\u00f3n de las entregas.<\/li><li>Realizaci\u00f3n de cobros.<\/li><li>Servicio y apoyo posventa.<\/li><li>Tratamiento de reclamaciones.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: Fases del servicio al cliente.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 6. Conocimiento y diferenciaci\u00f3n del producto hostelero<\/h3><ul><li>Concepto, cualidades y clasificaci\u00f3n de los productos.<\/li><li>Importancia del conocimiento del producto.<\/li><li>Ciclo de vida y reposicionamiento.<\/li><li>Obsolescencia planificada.<\/li><li>Estacionalidad.<\/li><li>Productos diferenciados y productos de competencia perfecta.<\/li><li>Producto puro y producto a\u00f1adido.<\/li><li>Competencia directa y productos sustitutivos.<\/li><li>Importancia de la marca.<\/li><li>Gama y l\u00ednea de producto.<\/li><li>Restaurantes, bares, cafeter\u00edas y pasteler\u00edas como producto.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: El producto.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 7. Perfil y habilidades del vendedor<\/h3><ul><li>Personalidad y clases de vendedores.<\/li><li>Conocimientos del vendedor.<\/li><li>Motivaci\u00f3n y destreza.<\/li><li>An\u00e1lisis del perfil del vendedor.<\/li><li>Papel del vendedor en el proceso comercial.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: El perfil del vendedor.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 8. Errores frecuentes en la venta<\/h3><ul><li>No dejar hablar al cliente.<\/li><li>Descuidar la indumentaria.<\/li><li>El concepto de \u00abrevender\u00bb en el material del curso.<\/li><li>Hablar mal de la competencia.<\/li><li>Prometer prestaciones que no se pueden cumplir.<\/li><li>Proporcionar informaci\u00f3n imprecisa.<\/li><li>Forzar el cierre.<\/li><li>No realizar seguimiento.<\/li><li>Ejercicio de reflexi\u00f3n.<\/li><li>Cuestionario: Errores m\u00e1s frecuentes de los vendedores.<\/li><\/ul><h3>M\u00d3DULO 9. Tipolog\u00edas de clientes<\/h3><ul><li>El cliente en la cadena de abastecimiento.<\/li><li>El cliente interno.<\/li><li>Organizaciones sin clientes.<\/li><li>Tipolog\u00edas de clientes<\/li><\/ul>                                        <\/div>\n\t\t        \n                    <div id=\"solicita-informacin-tab\" class=\"clearfix eael-tab-content-item inactive\" data-title-link=\"solicita-informacin-tab\">\n\t\t\t\t        <style>.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-1841047{--display:flex;--flex-direction:column;--container-widget-width:100%;--container-widget-height:initial;--container-widget-flex-grow:0;--container-widget-align-self:initial;--flex-wrap-mobile:wrap;}.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-391a7c0{text-align:center;}.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-391a7c0 .elementor-heading-title{font-size:22px;font-weight:700;}.elementor-61645 .elementor-element.elementor-element-d96bacf .elementor-field-group{padding-right:calc( 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INFORMACI\u00d3N<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1f96f2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a1f96f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Completa el formulario y en breve nos pondremos en contacto contigo v\u00eda email o whatsapp<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d96bacf elementor-button-align-center elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-form\" data-id=\"d96bacf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Next&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previous&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" 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