Descripción
Modalidad Online
Acceso a la plataforma las 24 horas del día
3 Meses de Duración
40 Horas Lectivas
Título Final
Una vez completado el curso se obtiene el certificado
Diseña e implementa estrategias para mejorar la alimentación en entornos laborales, educativos y deportivos con el Curso de nutrición Saludable para Centros de Trabajo y Educativos
El curso de Nutrición Saludable para Centros de Trabajo y Educativos está diseñado para acercar los principios de una alimentación equilibrada a los entornos donde pasamos gran parte de nuestra vida: el trabajo, los centros educativos y los espacios recreativos. A lo largo de sus distintos módulos, se abordan los fundamentos de la nutrición saludable desde un enfoque científico y práctico, analizando cómo influyen los factores personales, culturales y socioeconómicos en los hábitos alimentarios.
Además, se exploran estrategias específicas para promover una alimentación saludable en pequeñas y medianas empresas, en escuelas, en clubes deportivos y en campamentos de verano. Se incluyen también contenidos actualizados sobre el marco legal vigente, la planificación de menús saludables, el control de alérgenos, y las metodologías didácticas para fomentar buenos hábitos alimentarios en niños, adolescentes y adultos.
El curso combina teoría y práctica mediante estudios de caso, ejercicios de análisis de etiquetado nutricional y actividades de comunicación efectiva, con el fin de que los participantes adquieran competencias aplicables de inmediato en su entorno. Finalmente, se revisan con espíritu crítico algunos de los temas más controvertidos en el campo de la nutrición actual, siempre basándose en la evidencia científica disponible.
OBJETIVOS
Los objetivos del Curso de Nutrición Saludable para Centro de Trabajo y Educativos son los siguientes:
- Proporcionar una formación rigurosa y actualizada sobre nutrición saludable en entornos laborales y educativos.
- Comprender los fundamentos de una alimentación saludable basada en la evidencia.
- Identificar factores personales, culturales y legales que influyen en la nutrición.
- Diseñar menús equilibrados y sostenibles adaptados a PYMES, centros educativos y deportivos.
- Respecto a centros educativos, tener en cuenta lo indicado en el RD 315/2025 del 15 de abril.
- Promover hábitos alimentarios saludables mediante estrategias de comunicación eficaces.
DESTINATARIOS
Este Curso de Nutrición Saludable para Centros de Trabajo y Educativos está dirigido a profesionales de la educación, responsables de comedores escolares, personal de recursos humanos, gestores de servicios de alimentación en empresas, monitores de actividades deportivas y recreativas, así como a cualquier persona interesada en promover hábitos de vida saludables dentro de su entorno laboral o educativo.
CONDICIONES DE COMPRA
Curso de Nutrición Saludable para Centros de Trabajo y Educativos de 40 horas lectivas. Dispondrá de 3 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.
- Título acreditativo al finalizar el curso.
- Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles.
- Modalidad 100% online.
Recibirá las claves de acceso a la plataforma en 24/48 horas. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a info@efem.es
Fundamentos de la nutrición saludable
- Conceptos básicos sobre nutrición y salud
- La alimentación saludable desde la evidencia científica actual
- Modas y dietas populares
- Marco legal – objetivos y recomendaciones del Real Decreto 315-2025
- Cuestionario: Fundamentos de la nutrición saludable
Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
- Diversidad genética y cultural y su impacto en la nutrición
- Factores culturales y socioeconómicos en la alimentación
- Intolerancias y alergias alimentarias
- Cuestionario: Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
- Evaluación y diagnóstico del entorno alimentario empresarial
- Elaboración de menús saludables para empresas y catering
- Opciones saludables en máquinas vending
- Estrategias efectivas para promover hábitos saludables en empleados
- Control riguroso de alérgenos y necesidades especiales
- Cuestionario: Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
Nutrición saludable en centros educativos
- Requerimientos nutricionales en edad escolar según evidencia reciente
- Planificación equilibrada y sostenible de menús escolares según RD 315-2025
- Educación alimentaria – metodologías didácticas eficaces
- Prevención de la obesidad infantil y fomento de estilos activos
- Coordinación eficaz entre familias, centros educativos y servicios alimentarios
- Cuestionario: Nutrición saludable en centros educativos
Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
- Nutrición y rendimiento deportivo desde una perspectiva científica
- Hidratación y nutrición deportiva basada en estudios recientes
- Planificación y gestión segura de menús en campamentos y eventos deportivos
- Gestión de alergias e intolerancias en entornos deportivos y recreativos
- Cuestionario: Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
Aplicaciones prácticas en contextos reales
- Estudios de caso ficticios – análisis crítico de menús y propuestas de mejora
- Ejercicios prácticos – interpretación científica del etiquetado nutricional
- Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
- Estrategias para comunicar nutrición saludable con eficacia
- Planes internos de sensibilización en empresas y centros educativos
- Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
Temas controvertidos en nutrición
- El ayuno intermitente – moda o evidencia real
- El 5×5 del Dr Edwin Johnson
- El aceite de coco y los postulados de Frank Suarez
- El vinagre de manzana
- Colesterol – cuáles son los niveles óptimos realmente
- El consumo de alcohol
- Suplementos milagrosos – cuáles tienen respaldo real
- El gluten y la historia del pan
- Cuestionario: Temas controvertidos en nutrición
- Cuestionario: Cuestionario final
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