CUE en Protocolo en Hostelería
Obtén puntos para las oposiciones, bolsa de empleo o tu carrera profesional
Modalidad Online
Disponible APP Móvil
6 Meses de Duración
50 Horas Lectivas
Servicio de Tutorías
Profesionales de Reconocido Prestigio
Doble Título Final
Título Propio EFEM, CUE Euneiz, Universidad Vitoria Gazteiz
Con el Curso de Protocolo en Hostelería aprenderás organización de eventos y atención al cliente
En el sector de la hostelería, el protocolo no se limita únicamente a la disposición de las mesas o a las normas de comportamiento durante un servicio. Engloba un conjunto de procedimientos relacionados con la organización de eventos, la gestión de invitados, la atención al cliente, la presentación de los espacios y la coordinación de los equipos de trabajo. Una correcta aplicación del protocolo permite ofrecer experiencias más satisfactorias y reforzar la reputación de los establecimientos.
El Curso de Protocolo en Hostelería Online te enseñará las técnicas de servicio de mesa, organización de banquetes, distribución de invitados y normas de protocolo aplicadas a hoteles, restaurantes y celebraciones profesionales.
Además, aprenderás cómo mejorar la experiencia del cliente y la imagen profesional en hostelería.
El Curso de Protocolo en Hostelería Homologado está dirigido a profesionales y personas interesadas en trabajar en hoteles, restaurantes, catering y organización de eventos.
Titulación
A la finalización del curso, se obtiene una doble titulación:
- Título Acreditado por Euneiz, Universidad Vitoria-Gasteiz: Este título es válido para conseguir méritos en procesos selectivos, bolsas, oposiciones, etc y que por tanto serán reconocidos en el ámbito profesional. Los cursos de Euneiz tienen contenido de calidad y siendo la certificación válida en todo el territorio nacional. Al aprobar el curso, en un plazo aproximado de un mes, los estudiantes reciben el título el curso con 2 créditos ECTS y código de verificación.
- Título propio EFEM: en el momento de la finalización del curso el alumno se podrá descargar el título de EFEM, se reflejan horas, contenidos y se valida mediante código QR.
Objetivos
Los objetivos del Curso de Protocolo en Hostelería son los siguientes:
- Comprender los fundamentos del protocolo aplicado a la hostelería.
- Conocer las normas básicas de organización de eventos y celebraciones.
- Aplicar criterios de precedencia y presidencia en actos protocolarios.
- Organizar correctamente la distribución de mesas e invitados.
- Identificar los diferentes estilos de servicio en restauración.
- Mejorar la atención al cliente en entornos hosteleros.
- Conocer las funciones del personal de hostelería.
- Aplicar normas de comportamiento profesional e imagen corporativa.
- Diseñar espacios y mesas acordes a distintos tipos de eventos.
- Mejorar la calidad y profesionalidad de los servicios hosteleros.
¿A quién va dirigido este curso?
El Curso de Protocolo en Hostelería está dirigido a todas aquellas personas interesadas en formarse para desarrollar su carrera en el ámbito de la hostelería.
Salidas profesionales
Una vez completado el Curso de Protocolo en Hostelería el alumno podrá desempeñar tareas de:
- Responsable de protocolo en hostelería.
- Jefe de sala.
- Coordinador de eventos.
- Responsable de banquetes.
- Organizador de celebraciones.
- Profesional de catering.
- Responsable de atención al cliente.
- Coordinador de servicios hosteleros.
Condiciones de compra
Curso de Protocolo en Hostelería de 50 horas lectivas. Dispondrá de 12 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.
- Doble Título acreditativo al finalizar el curso. El título de Euneiz se manda en un plazo aproximado de un mes. Dispone de validación mediante código QR.
- 2 Créditos ECTS
- Servicio de tutorías.
- Descarga de los materiales.
- Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles.
- Modalidad 100% online.
Recibirá las claves de acceso a la plataforma en 24/48 horas. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a info@efem.es
Temario del Curso de Protocolo en Hostelería
PROTOCOLO EN HOSTELERÍA
- Qué es Hostelería
- Establecimientos.
- ¿Qué es el protocolo?
- Breve historia del protocolo.
- El protocolo en la hostelería.
- Protocolo y Ceremonial
- Actos Privados.
- Actos Públicos
- Test unidad 1
EVENTOS
- Diagrama básico de un acto o evento.
- Organización de un evento, banquete, celebraciones.
- Distribución y tipos de mesas.
- Rectangulares
- Ovaladas
- Cuadradas.
- Redondas.
- Mesa Imperial.
- Mesas combinadas
- Combinaciones
PRECEDENCIA, PRESIDENCIA Y TRATAMIENTOS
- La Precedencia o anterioridad
- Tratamientos.
- Tratamientos Reales.
- Iglesia
- Militar
- Tratamientos Civiles
- Nobiliarios
- Diplomáticos
- Universitarios.
INVITADOS A LA MESA
- Colocación de los invitados.
- VIDEO Estilos mesa francesa-inglesa
- Test unidad 4
SERVIR LA MESA
- Tipos de servicio.
- Pautas de servicio.
- VIDEO Servir la mesa
- VIDEO Servir vino tinto.
- VIDEO Pautas para llevar una bandeja con bebidas.
- Test unidad 6
PERSONAL EN LA HOSTELERÍA
- Tipos de personal y funciones.
- Personal: aseo e higiene.
- Comportamiento.
- Vestuario.
- Aspectos a tener en cuenta
- Test unidad 7
DECORACIÓN
- Decoración de las mesas.
- Decoración de la sala.
- Test unidad 8
ATENCIÓN AL CLIENTE PSICOLOGÍA
- Atención al cliente. Psicología.
- Test unidad 9
SOLICITA INFORMACIÓN
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