QUÉ APRENDERÁS CON EL CURSO

• Interpretar los fundamentos de la nutrición desde la evidencia actual
• Diseñar menús saludables adaptados a distintos entornos
• Identificar mitos y modas alimentarias sin base científica
• Gestionar alergias e intolerancias de forma segura
• Promover hábitos saludables en empresas y centros educativos
• Analizar el etiquetado nutricional de forma crítica
• Comunicar información nutricional de manera clara y efectiva

DESTINATARIOS

Este Curso de Nutrición Saludable para Centros de Trabajo y Educativos está dirigido a profesionales de la educación, responsables de comedores escolares, personal de recursos humanos, gestores de servicios de alimentación en empresas, monitores de actividades deportivas y recreativas, así como a cualquier persona interesada en promover hábitos de vida saludables dentro de su entorno laboral o educativo.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar el curso podrás aplicar estos conocimientos en:

• Diseño de menús saludables en empresas y colegios
• Asesoramiento en hábitos alimentarios
• Programas de bienestar corporativo
• Educación nutricional
• Gestión alimentaria en eventos y actividades

CONDICIONES DE COMPRA

Curso de Nutrición Saludable para Centros de Trabajo y Educativos de 40 horas lectivas. Dispondrá de 3 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.

• Título acreditativo al finalizar el curso.
• Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles.
• Modalidad 100% online.

Recibirá las claves de acceso a la plataforma en 24/48 horas. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a info@efem.es

PREGUNTAS FRECUENTES

Fundamentos de la nutrición saludable

• Conceptos básicos sobre nutrición y salud
• La alimentación saludable desde la evidencia científica actual
• Modas y dietas populares
• Marco legal – objetivos y recomendaciones del Real Decreto 315-2025
• Cuestionario: Fundamentos de la nutrición saludable

Factores personales y culturales que condicionan la alimentación

• Diversidad genética y cultural y su impacto en la nutrición
• Factores culturales y socioeconómicos en la alimentación
• Intolerancias y alergias alimentarias
• Cuestionario: Factores personales y culturales que condicionan la alimentación

Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES

• Evaluación y diagnóstico del entorno alimentario empresarial
• Elaboración de menús saludables para empresas y catering
• Opciones saludables en máquinas vending
• Estrategias efectivas para promover hábitos saludables en empleados
• Control riguroso de alérgenos y necesidades especiales
• Cuestionario: Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES

Nutrición saludable en centros educativos

• Requerimientos nutricionales en edad escolar según evidencia reciente
• Planificación equilibrada y sostenible de menús escolares según RD 315-2025
• Educación alimentaria – metodologías didácticas eficaces
• Prevención de la obesidad infantil y fomento de estilos activos
• Coordinación eficaz entre familias, centros educativos y servicios alimentarios
• Cuestionario: Nutrición saludable en centros educativos

Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano

• Nutrición y rendimiento deportivo desde una perspectiva científica
• Hidratación y nutrición deportiva basada en estudios recientes
• Planificación y gestión segura de menús en campamentos y eventos deportivos
• Gestión de alergias e intolerancias en entornos deportivos y recreativos
• Cuestionario: Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano

Aplicaciones prácticas en contextos reales

• Estudios de caso ficticios – análisis crítico de menús y propuestas de mejora
• Ejercicios prácticos – interpretación científica del etiquetado nutricional
• Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable

Comunicación efectiva sobre nutrición saludable

• Estrategias para comunicar nutrición saludable con eficacia
• Planes internos de sensibilización en empresas y centros educativos
• Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable

Temas controvertidos en nutrición

• El ayuno intermitente – moda o evidencia real
• El 5×5 del Dr Edwin Johnson
• El aceite de coco y los postulados de Frank Suarez
• El vinagre de manzana
• Colesterol – cuáles son los niveles óptimos realmente
• El consumo de alcohol
• Suplementos milagrosos – cuáles tienen respaldo real
• El gluten y la historia del pan
• Cuestionario: Temas controvertidos en nutrición
• Cuestionario: Cuestionario final