Curso de Regalo y Descuento se aplican en la página de pago
El Curso de Seguridad Alimentaria en Restauración y Catering Online dota a los alumnos de una formación especializada en la aplicación de medidas de higiene, control y prevención de riesgos alimentarios en establecimientos de restauración colectiva y servicios de catering. El curso aborda la manipulación segura de alimentos, la trazabilidad, los sistemas de autocontrol, la gestión de alérgenos y las buenas prácticas higiénico-sanitarias, permitiendo comprender cómo garantizar la seguridad de los consumidores y cumplir con los requisitos normativos del sector alimentario.
El precio original era: 149.00 €.49.00 €El precio actual es: 49.00 €.
Disponible APP Móvil
50 Horas Lectivas
Título Propio EFEM, CUE Euneiz, Universidad Vitoria Gazteiz
El término seguridad alimentaria en restauración y catering hace referencia al uso de las diferentes estrategias y recursos usadas para asegurar que todos los alimentos sean seguros para el consumo. La Cumbre Mundial de Alimentación de 1996 consideró que la «seguridad alimentaria se consigue cuando las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a alimentos seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias con el fin de llevar una vida activa y sana».
A la finalización del curso, se obtiene una doble titulación:
Los objetivos del Curso de Seguridad Alimentaria en Restauración y Catering son los siguientes:
El Curso de Seguridad Alimentaria está dirigido a todas aquellas personas que, trabajando en el sector de la restauración o catering, quieran formarse sobre los peligros inherentes a los alimentos y a establecer estrategias para implantar políticas adecuadas de seguridad alimentaria.
Una vez completado el Curso de Seguridad Alimentaria en Restauración y Catering el alumno podrá desempeñar tareas de:
Curso de Seguridad Alimentaria en Restauración y Catering de 50 horas lectivas. Dispondrá de 3 meses para finalizar el Curso. El plazo comienza una vez se reciben las claves de acceso.
Recibirá las claves de acceso a la plataforma en 24/48 horas. Compruebe la bandeja de SPAM. En caso de no recibir las claves escriba a info@efem.es
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
Los peligros biológicos para la salud
Los peligros químicos para la salud
Los peligros físicos para la salud
Los prerrequisitos
Buenas Prácticas de Higiene en Restauración y Catering
Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en Restauración y Catering
Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
Información al consumidor sobre alérgenos
Información nutricional
COVID 19 en establecimientos de alimentación
La Cultura de la Seguridad Alimentaria
Completa el formulario y en breve nos podremos en contacto contigo vía email o whatsapp
La compra se tramita online, se reciben las claves de acceso al curso en unas horas. Se deben indicar los datos del alumno, los datos de facturación se indican en el campo indicado para ese fin.
Por defecto, el curso comienza a las pocas horas de la compra. Si se quiere posponer, se puede indicar la fecha de inicio en la página de pago.
Se aprenden los procedimientos necesarios para garantizar la seguridad de los alimentos en restaurantes, cafeterías, comedores colectivos y servicios de catering. La formación aborda la manipulación segura de alimentos, la higiene alimentaria, el control de riesgos, la gestión de alérgenos y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria
Sí. El curso se desarrolla en modalidad online, permitiendo acceder a los contenidos desde cualquier ubicación y organizar el aprendizaje de forma flexible. Esta metodología facilita la actualización profesional de trabajadores vinculados al sector alimentario y hostelero.
No. La formación está orientada tanto a profesionales del sector como a personas que desean adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos asociados a la manipulación y servicio de alimentos.
Los conocimientos adquiridos son especialmente útiles para profesionales de hostelería, restauración, catering, colectividades, comedores escolares, empresas de eventos, establecimientos alimentarios y departamentos de calidad y seguridad alimentaria.
Sí. El programa incluye contenidos relacionados con la identificación de alérgenos, la prevención de contaminaciones cruzadas y la correcta información al consumidor, aspectos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria en restauración y catering.
Si. El título del curso es emitido directamente por la Universidad y firmado por su rector el cual le otorga validez en procesos selectivos ante bolsas y oposiciones, salvo criterios de exclusión de la entidad convocante.
El curso se puede pagar mediante tarjeta de crédito/débito, bizum, Paypal (pago aplazado en 3 cuotas sin intereses. Si se quiere pagar el curso mediante transferencia bancaria solicita los datos de pago a info@efem.es
