Curso de Gestión de Alojamientos Rurales

Debido a la gran extensión del territorio y su poca densidad de población, el espacio rural tradicionalmente dedicado al campo ahora sufre una paulatina adaptación al sector turístico, generando un nicho de mercado aún no explotado. El curso se ocupa desde la gestión y comercialización del alojamiento hasta el servicio de restauración y limpieza.

Los objetivos del Curso de Gestión de Alojamientos Rurales son los siguientes:

• Aprender a gestionar un alojamiento hostelero rural.
• Conocer la recepción y trato al cliente en un alojamiento rural.
• Entender las técnicas de marketing para un alojamiento rural.
• Aprender todo lo necesario sobre la legislación vigente para dirigir y gestionar un alojamiento rural.

Este Curso de Gestión de Alojamientos Rurales está dirigido a todas aquellas personas que ya trabajan en el sector del turismo o la hostelería y quieran perfeccionar su formación, y para todos aquellos que quieran adquirir los conocimientos necesarios para comenzar a trabajar en este sector especialmente en lo relacionado con el entorno rural.

Gestión y comercialización de alojamientos rurales

• Proyectos de implantación del alojamiento rural

1. El sector turístico, el turismo rural
2. Puesta en marcha de un alojamiento rural
3. Rehabilitación, restauración

• Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural

1. Compra, aprovisionamiento
2. Gestión de reservas en alojamientos
3. Estimación de ofertas de alojamiento
4. Aplicaciones informáticas

• Promoción y comercialización del alojamiento rural

Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales

• La comunicación aplicada a la hostelería
• Recepción en alojamientos propios
• Gestión de la información

Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

• Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

1. Materias primas alimentarias
2. Ofertas gastronómicas propias de entornos
3. Técnicas culinarias elementales
4. Presentación y decoración de comidas
5. Preparación de desayunos
6. Equipos máquinas y útiles
7. Regeneración, conservaciones

• Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

1. Atención al cliente en restauración
2. La comunicación en restauración
3. La venta en restauración
4. Servicio de alimentos y bebidas

Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales

• Instalaciones, habitaciones
• Técnicas de limpieza
• Técnicas de limpieza de mobiliario
• Técnicas de limpieza de productos
• Almacenamiento

Seguridad, higiene y protección en hostelería

• Higiene y seguridad alimentaria
• Limpieza de instalaciones
• Incidencias ambientales
• Gestión del agua y de la energía
• Buenas prácticas ambientales
• Seguridad y situación de emergencia

Curso de Gestión de Alojamientos Rurales de 70 horas lectivas. Dispondrá de 3 meses para finalizar el Curso.

• Título acreditativo al finalizar el curso.
• Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles.
• Modalidad 100% online.

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